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回去台灣不用進廚房,在家就像做月子,有人替你做好,叫你一聲,
什麼事都沒有了,
挺多事後洗個碗 醬子一個月即可肥個3公斤回來,
對於挺著肚子的我,那是莫大的爽字可言啊,
回來到現在,整天3餐靠自己,外加作息又變回的早起,
孕期一個月中,胖個1.5公斤,都算可喜可賀,
怎知英國的8月中,暑氣漸漸消失,我還在那邊裝夏天,
不知秋天的溫度己來,又感染了小感冒.. 鼻塞嚴重,
那天還去了台灣媽媽的烤肉PA.還傳染了給一個小朋友
吃啥都沒有味道..突然想到在雲南料理還是四川料理中的
一道椒麻雞….
沒有想到還有力氣搞了這一道.
那一天晚上…特別下飯…
材料:雞腿1-2隻,蔥1支,薑2片,蒜頭3粒,辣椒1支,香菜2顆,
作法:
l 雞腿去骨,在肉上面切個幾刀(為了入味),加上調味料,酒,醬油,8角1顆,
(用量,我是那種隨意)
l 30分鐘後,用上太白粉跟中筋麵粉(偶是各1/2啦),放入熱油中炸至酥黃)
l 盤子下面切上生菜,把雞腿肉切條放至上面,
l 淋上調調料(醬油+糖+醋+麻油+花椒粉+薑+蔥+蒜+辣椒+香菜)
就醬子,很酥脆…..
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