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很多吃的東西,我喜歡可以一口咬,隨手拿的感覺,
有時中午懶
的用,就想隨便一杯熱飲,一個手拿式的食物可以取代,
英國的秋天又漸漸來到,高熱量食物又可以粉有理由的
大口吃…
今天這一款一口咬PIZZA蠻適合擺在餐台上,
餓了隨時
微波來吃….
麵糰粉簡單:
Bread flour / 100g
Self-rising-flour /100g
Sugar 10g
Salt 1/2匙
Yeast 1/2匙
Water /110g
以上放進我的攪拌機,慢慢給他攪個20分鐘.
快成型時可放入oilve oil /15g
然後蓋上保鮮膜1.5小時,放入微波爐
外加一杯熱開水,就給他在微波爐理靜置
慢慢發酵,變成大麵糰
然後用手感大約分至7-9份的小圓型,
然後給他用成楕圓型後,
整型成長條型的型狀後,放在
那邊給他靜置約15分鐘,
(厚薄自己可以決定)
可以擺上自己喜歡的料.
隨意,
但是pizza的話就少不了cheese嘍,
今天用了,玉米,pancetta培根,parsely+cheese而己,
放入約190度烤12-15分鐘…
隨口迷你pizza down !!
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